蒙波利埃第二大学是欧洲中世纪最古老的大学之一，同时也是欧洲最好的大学之一。1137年，这里创办了欧洲第一所医学院，不久，又成立了法学院和文学院。1896年7月10日法国颁布高等教育法后，蒙波利埃第二大学分为第一大学、第二大学和第三大学。其中一大以医学领域研究著称，二大籍自然科学见长，三大则以其深厚的人文科学基础而闻名于世。蒙波利埃第二大学还是一所享有国际声誉的科技大学，现有学生14000人，教师与研究人员1300多人。大学在科技研究和教学上有雄厚的实力，尤其以生物专业见长。开设的课程有经济管理、健康、生物、化学、食品、环境、建筑工业、数学、计算机等，学科全面。